Il numero di pesci presenti in natura sta precipitando in maniera drammatica a causa dello sfruttamento intensivo della pesca: alcune stime indicano che il 90% dei pesci di grandi dimensioni sono stati pescati in maniera non sostenibile.

Se la pesca dovesse continuare a questi ritmi, senza lasciare all’ecosistema marino il tempo di riprendersi, i nostri oceani potrebbero diventare praticamente deserti entro il 2050. Una volta che queste creature e habitat andranno persi non si potrà più tornare indietro. Quello che è certo è che le future generazioni potrebbero ereditare un mondo senza pesci.

La scienza parla chiaro: la dieta migliore è quella che contiene più frutta, verdura e cibi vegetali. Se guardiamo alla questione dal punto di vista della salute umana, della sostenibilità ambientale e ovviamente del benessere degli animali, la soluzione migliore è un consumo minore di carne e pesce. Nel caso si voglia continuare a consumare pesce, si dovrebbe optare per prodotti ittici in cui il benessere animale è stato preso in considerazione. Non quindi, da allevamenti intensivi, né da pesce selvaggio in cui non sia documentata attenzione ai metodi di macellazione più indolori. I governi e le grandi catene alimentari hanno promosso messaggi confusi, spronando i consumatori a optare per il pesce. Data la condizione già grave di alcuni ecosistemi marini, se questo consiglio dovesse essere seguito ci ritroveremo con un mare senza pesci. È possibile godere di tutti i benefici alimentari consumando i prodotti vegetali corretti, come noci, semi e avocado. Di certo, il pesce non fa bene alla salute se consumato troppo di frequente: per esempio, il tonno contiene alti livelli di mercurio che potrebbero rivelarsi dannosi per il cervello.

Le persone che scelgono di mangiare pesce devono tenere in considerazione sia la problematica della sostenibilità che quella del benessere degli animali. Al momento è praticamente impossibile consumare pesce che abbia vissuto una vita senza sofferenze e i programmi di certificazione della sostenibilità non tengono conto del benessere dell’animale. Se non diversamente indicato, è ragionevole pensare che il pesce venduto al supermercato abbia sofferto durante l’allevamento, la cattura o la macellazione.

È però possibile scoprire quali pesci possono essere acquistati senza contribuire al declino dell’ecosistema e per questo incoraggiamo i nostri sostenitori a visitare il sito web della Marine Conservation Society, che ha compilato una dettagliata guida al riguardo. La regola generale da tenere a mente è che è sempre meglio comprare pesce localmente, da un operatore di dimensioni ridotte e non industriali.

Se si compra pescato proveniente da allevamenti, è meglio optare per specie non carnivore in basso alla catena alimentare, come per esempio tilapia e carpe, in modo da non aumentare l’utilizzo di mangime contenente pesce pescato.

Al momento purtroppo, le crudeli pratiche di macellazione dei pesci rimangono un problema comune e diffuso in tutto il settore ed è difficile trovare prodotti ittici in cui la tutela dei pesci sia stata messo al primo posto.

Incoraggiamo i nostri sostenitori a confrontarsi con i marchi e i supermercati utilizzati per indagare la posizione assunta sul benessere dei pesci.