La transizione verso allevamenti senza gabbie è fattibile, oltre che doverosa, lo affermano LAV e CIWF Italia Onlus presentando per la coalizione italiana End the Cage Age due studi incentrati sul passaggio a sistemi cage-free per galline ovaiole e scrofe, durante il convegno La transizione possibile verso un’era senza gabbie: il caso dell’Italia – Dare seguito all’Iniziativa dei Cittadini Europei End the Cage Age tenutosi a Roma, presso Spazio Europa, in data 25 maggio.

Il caso delle galline ovaiole in Italia

Lo studio condotto da Lorenza Bianchi, dottore di ricerca in scienze economiche e Responsabile Area Animali negli allevamenti LAV, sottolinea come l’evoluzione delle forze di mercato, nel contesto italiano e in riferimento all’allevamento delle galline ovaiole, rappresenti un fattore chiave a sostegno della transizione verso un’era senza gabbie.

I consumatori sono sempre più attenti al benessere degli animali allevati a scopi alimentari, sia per motivi etici che per ragioni di carattere salutistico e di sostenibilità ambientale.

Produttori e distributori sono consapevoli di questa tendenza: in molti hanno già scelto di spostare la loro produzione verso sistemi di allevamento alternativi alle gabbie per incontrare le preferenze dei consumatori.

“Le gabbie, anche quelle arricchite, non rispettano l'etologia delle galline. Inoltre, per una transizione a sistemi alternativi davvero efficace, è importante considerare le esigenze di specie, verso cui le galline sono fortemente motivate. Vietare l’uso delle gabbie è il primo passo nella direzione giusta, in cui si riconosca che un sistema basato sullo sfruttamento degli animali ha implicazioni negative non solo sulla loro vita, ma anche su quella delle persone. Si pensi all'influenza aviaria e al grande rischio derivante dalle zoonosi. I tempi sono maturi per un divieto formale, che riconosca il cambiamento già in atto,” ha spiegato Bianchi nel suo intervento.

Allevamenti suinicoli, il costo dell'eliminazione delle gabbie

Realizzato dal CRPA – Centro Ricerche Produzioni Animali per conto di CIWF Italia Onlus, il report analizza nel dettaglio i costi di passaggio a sistemi cage-free per le scrofe nelle fasi di fecondazione-gestazione e maternità.

Secondo lo studio, un allevamento a ciclo chiuso o da riproduzione può arrivare a spendere fino a 3.000 euro per scrofa in produzione per gli interventi di ristrutturazione e ampliamento delle porcilaie esistenti.

Lo studio, inoltre, quantifica gli investimenti da realizzare per la transizione a sistemi senza gabbie in Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna, tre regioni dove vengono allevati il 77,3% dei suini totali e il 64,6% delle scrofe: si parla di un investimento di circa 907 milioni di euro.

“La transizione a sistemi d’allevamento cage-free richiede per gli allevatori investimenti importanti che per essere sostenibili economicamente necessitano del supporto di fonti di finanziamento pubbliche quali alcune specifiche misure del Programma di Sviluppo Rurale e gli Ecoschemi inclusi nella nuova PAC,” ha dichiarato Alessandro Gastaldo, ricercatore del CRPA, illustrando il report realizzato da un gruppo di lavoro composto anche da Paolo Rossi, Claudio Montanari e Ambra Motta.

L’intervento di Sujen Santini, medico veterinario

Le gabbie e il conseguente confinamento in spazi ristretti impediscono il naturale movimento che è funzionale nel processo di salute fisica degli animali; le gabbie altresì impediscono la manifestazione dell’etogramma di specie dell’animale, ovvero quei modelli comportamentali innati e/o appresi che sono propri della specie cui esso appartiene, essenziale per garantire l’integrità emotiva e di conseguenza, l’alterazione dell’equilibrio emotivo si traduce in una alterazione fisiologica dell’assetto neuroendocrino dell’animale che quindi viene danneggiato nella sua totalità.

Partendo da queste affermazioni, la Dr.ssa Santini ha analizzato le conseguenze dell’essere allevate in gabbia nelle due specie oggetto dei report, galline e scrofe, dichiarando poi:

“Perché sia benessere il sistema di allevamento deve rispettare l'integrità fisica ed emotiva dell’animale in quanto essere senziente, evitare esperienze negative e promuovere esperienze positive. Queste condizioni non possono esistere in gabbia. Il benessere non può essere messo in gabbia.,”

La coalizione italiana End the Cage Age

“Abbiamo il dovere, come persone, come essere umani, di dare agli animali una vita che sia almeno degna - che sia giusta. Ma questo non è mai possibile nell’allevamento intensivo e tantomeno lo è in uno dei suoi simboli e strumenti più crudeli, la gabbia,” ha dichiarato Annamaria Pisapia, direttrice CIWF Italia, aprendo i lavori del convegno.

Pisapia ha poi ricordato il percorso della Iniziativa dei Cittadini Europei End the Cage Age per divieto dell’uso delle gabbie nella zootecnia, e supportata da oltre 1.4 milioni di persone, che ha condotto all’impegno della Commissione Europea a presentare entro il 2023 una proposta legislativa per vietare le gabbie entro il 2027.

Una proposta su cui anche il Governo italiano, in quanto Stato membro della UE e parte del Consiglio dell’Unione Europea si dovrà pronunciare, tenendola in conto anche a livello nazionale.

“Dobbiamo evitare che l'Italia arrivi in ritardo e che si metta passivamente ad aspettare fondi dall'UE per la transizione a sistemi senza gabbie, che invece va anticipata e favorita,” ha sottolineato Gianluca Felicetti, presidente LAV

“I consumatori sono disposti a pagare di più per prodotti da sistemi più attenti al benessere animale e hanno dato un chiaro mandato ai parlamenti dei singoli Paesi di intervenire senza attendere i tempi europei, che saranno più lunghi. In Italia con la modifica dell’art. 9 della Costituzione il miglioramento della protezione degli animali è diventato un dovere del legislatore,” così Alessandro Ricciuti, presidente di Animal Law Italia. 

Durante il convegno, Ricciuti ha sottolineato come l’Italia sia indietro rispetto ad altri Paesi europei come la Francia, la Germania, l’Austria e la Repubblica Ceca, che hanno già adottato provvedimenti contro le gabbie.

Sono anni che le associazioni documentano le sofferenze degli animali rinchiusi nelle gabbie degli allevamenti intensivi.

“Risale al 2012 la nostra prima inchiesta sulle gabbie – anche la nostra ultima, di queste settimane, è sulle gabbie. Queste immagini ci rendono tristi e arrabbiati. Le cose devono cambiare,” ha detto Simone Montuschi, presidente di Essere Animali.

Un cambio oramai dovuto e che deve avvenire il prima possibile, come ha sottolineato Michele Pezone, responsabile dei diritti animali per LNDC Animal Protection, dichiarando:

“I report che sono stati presentati confermano la possibilità e la doverosità di una transizione verso un sistema che sia non solo cage-free ma anche cruelty-free. La domanda che viene da farsi è: come è possibile che nel ventunesimo secolo, dopo decenni di denunce sulle crudeltà, siamo ancora a questo punto?”

LAV e CIWF, insieme a tutte le associazioni intervenute, e a nome di tutta la coalizione italiana End The Cage Age, hanno rinnovato l’appello al Governo italiano a dare il proprio fondamentale contributo sia sostenendo la proposta legislativa della Commissione per vietare le gabbie in UE e avviando, tramite politiche economiche mirate, la transizione cage-free anche in ambito nazionale.

“Noi associazioni continueremo la battaglia iniziata nel 2018 affinché questa epocale transizione possa avvenire e che l'era delle gabbie diventi solo un ricordo,” ha concluso Roberto Bennati, direttore generale LAV, che ha moderato l’evento.

La transizione verso allevamenti senza gabbie è fattibile, oltre che doverosa, lo affermano LAV e CIWF Italia Onlus presentando per la coalizione italiana End the Cage Age due studi incentrati sul passaggio a sistemi cage-free per galline ovaiole e scrofe, durante il convegno La transizione possibile verso un’era senza gabbie: il caso dell’Italia – Dare seguito all’Iniziativa dei Cittadini Europei End the Cage Age tenutosi a Roma, presso Spazio Europa, in data 25 maggio.